上海奉贤区金汇镇敬老院，位于奉贤区金汇镇的交通要道"金钱公路"868号，是一家由金汇镇政府出资建造、日月星养老连锁运营的公建民营养老院。本院共设置床位431张，房型有2人间、4人间以及认知症专区。公共活动区域宽敞且功能齐全，设置了：图书室、书画室、手工室、棋牌室、电影院、戏曲沙龙室、心理疏导室、多功能厅。
本院同时也承载着社区综合为老服务中心的功能，提供老人日间照护服务、居家上门服务、喘息服务、助餐服务、助浴服务，提供文教体娱、精神慰籍、心理疏导等活动及场所设施，把为老服务由养老机构向社区服务延伸，打造"无围墙敬老院"。
2017年9月，上海爱以德投资集团有限公司通过公开招投标取得了该项目的经营权。东方美谷金汇敬老院做为上海爱以德医养投资集团运营的"日月星"品牌养老连锁机构之一，将为生活自理老人提供休闲养老居所，为因年迈或有疾病生活不能自理老人提供医养结合的机构养老场所。
敬老院内环境温馨、雅致，按照上海市养老机构建设规范标准要求，室内布局合理，宽敞明亮，设置有二人间、四人间等不同房型，供老人选择。居室内空调、衣橱、卫生间、洗浴等设施一应俱全，室外鲜花绿地、亭台长廊，有着充足的、独立的老人室内外活动空间。完善的院内监控系统、呼叫系统、智能养老系统为入住老人的安全提供保障。
敬老院将配备营养师，根据老人饮食特点配置营养膳食，做到口感适老、荤素搭配、营养均衡，食谱一周不重样。对患有慢性疾病老人提供流质、鼻饲等特殊餐饮及病号餐，同时提供点餐小炒服务。
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